這家餐廳以女服務生居多
制服和餐廳的色調一樣
銀 紅 黑
有點科幻片的服裝錯覺
我們被帶到稍內的一個座位
小盆栽前放的幾根類似植物的東西
服務生沒說 我也沒特別注意
以為是擺設之一
後來主菜用完了
他們將麵包盤收走同時
也將這杯植物收走
我才想 咦~那是什麼呀
不過都吃飽了
我也不好意思再問
我們點了BADOIT氣泡礦泉水(當然是團購券內容的一部份)
配上一片檸檬
在檸檬香和氣泡水的刺激下
我的舌頭已經準備好一頓豐富的大餐
先上一籃手工麵包
有蜂蜜 柑橘 墨魚口味等等等
蜂蜜小麵包很香
其他的我覺得普通
主廚特製沙拉 章魚沙拉
粗略剁碎的小章魚非常鮮嫩
搭配較酸的醬汁和蕃茄丁很合適
主廚濃湯是南瓜湯
濃的不像話 簡直是沾醬
旁邊是一些碎堅果
好喝是好喝 但真的太濃了
喝湯達人如我
都覺得有點OVER了
開胃菜有兩種
主廚特製燉飯和醃製野生鮭魚
我們都選了鮭魚
和剛剛的章魚沙拉一樣以蕃茄丁和生菜為基底
鋪上鮭魚塊和假鮭魚卵
(服務生有特別說明是假鮭魚卵 但至於是什麼做的 就沒說了)
不知道是否是野生鮭魚的因素
魚肉吃起來比較有軔性
需要刀子對切才比較容易入口
而且因為是醃製
比較鹹
還真的得搭配蕃茄丁和生菜
說到餐具
除了每道菜的餐盤形狀不同外
這家的餐具也非常有特色
很有線條感
主菜是用像石板似的餐具端上桌
一道是澳洲MB5和牛
配菜是煎無花果 白蘆筍 紅酒洋梨
左上方三坨粉末分別是
竹碳鹽 玫瑰鹽和海鹽
牛肉肉質不用說
廚師掌握火候的功力很好
不過白蘆筍還是水煮最簡單好吃
另一道主菜
碳烤鴨胸襯蘋果塔嫩煎鴨肝
右上方是香煎葡萄
鴨肉處理的很好
玫瑰色的鴨胸不澀也不油膩
搭著細滑的奶油馬鈴薯泥很對味
用完主菜
很快就上了甜點和咖啡
咖啡的熱牛奶和糖罐的造型簡單可愛
甜點端上桌時
我不禁失望了一下下
會不會太蕭瑟了??
中間一顆顆透明的水珠是蜂蜜(據說是分子料理的一種手法)
那兩團小小的粉紅色
是冰淇淋
既然是冰淇淋
我很懷疑它躺在這偌大的盤子裡會不會感到孤單了點
尤其是在聽服務生說明著冰淇淋和蜂蜜的做法口感等等等時
我眼睜睜的看著冰淇淋融化到我用小湯匙也舀不起來的地步
很想打斷服務生說
好了好了再說下去都融了 你要我怎麼吃得出你說的"口感"呢?
更讓我難過的是
當我看到別桌的冰淇淋竟然是我們的3倍大時
真的很想叫服務生過來問問
不知道是不是團購券的原因
我老是覺得用團購券吃到的份量
比別人的總是少了一點
我總是叫自己別那麼小心眼
但是事實好像就是如此
讓我現在買團購券的意願越來越低
最近大概吃太好了
健康檢查出來
膽固醇竟然有點高
再加上腰酸背痛
雖然我老是想說服醫師是免疫的問題
但醫師只是笑笑說一句 "別亂牽拖 要多運動"
頓一下還不忘補一句: "要有流汗才叫運動知道嗎"
輕輕鬆鬆把我打回原形
好---吧---
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