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這家餐廳以女服務生居多

制服和餐廳的色調一樣

 

銀 紅 黑

有點科幻片的服裝錯覺

我們被帶到稍內的一個座位

 

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小盆栽前放的幾根類似植物的東西

服務生沒說   我也沒特別注意

以為是擺設之一

 

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後來主菜用完了

他們將麵包盤收走同時

也將這杯植物收走

我才想 咦~那是什麼呀

不過都吃飽了

我也不好意思再問

 

我們點了BADOIT氣泡礦泉水(當然是團購券內容的一部份)

配上一片檸檬

在檸檬香和氣泡水的刺激下

我的舌頭已經準備好一頓豐富的大餐

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先上一籃手工麵包

有蜂蜜  柑橘  墨魚口味等等等

蜂蜜小麵包很香

其他的我覺得普通

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主廚特製沙拉  章魚沙拉

粗略剁碎的小章魚非常鮮嫩

搭配較酸的醬汁和蕃茄丁很合適

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主廚濃湯是南瓜湯

濃的不像話  簡直是沾醬

旁邊是一些碎堅果

好喝是好喝 但真的太濃了

喝湯達人如我

都覺得有點OVER了

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開胃菜有兩種

主廚特製燉飯和醃製野生鮭魚

我們都選了鮭魚

和剛剛的章魚沙拉一樣以蕃茄丁和生菜為基底

鋪上鮭魚塊和假鮭魚卵

(服務生有特別說明是假鮭魚卵 但至於是什麼做的  就沒說了)

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不知道是否是野生鮭魚的因素

魚肉吃起來比較有軔性

需要刀子對切才比較容易入口

而且因為是醃製

比較鹹

還真的得搭配蕃茄丁和生菜

說到餐具

除了每道菜的餐盤形狀不同外

這家的餐具也非常有特色

很有線條感

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主菜是用像石板似的餐具端上桌

一道是澳洲MB5和牛

配菜是煎無花果 白蘆筍  紅酒洋梨

左上方三坨粉末分別是

竹碳鹽  玫瑰鹽和海鹽

 

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牛肉肉質不用說

廚師掌握火候的功力很好

不過白蘆筍還是水煮最簡單好吃

 

另一道主菜

碳烤鴨胸襯蘋果塔嫩煎鴨肝

右上方是香煎葡萄

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鴨肉處理的很好

玫瑰色的鴨胸不澀也不油膩

搭著細滑的奶油馬鈴薯泥很對味

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用完主菜

很快就上了甜點和咖啡

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咖啡的熱牛奶和糖罐的造型簡單可愛

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甜點端上桌時

我不禁失望了一下下

會不會太蕭瑟了??

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中間一顆顆透明的水珠是蜂蜜(據說是分子料理的一種手法)

那兩團小小的粉紅色

是冰淇淋

既然是冰淇淋

我很懷疑它躺在這偌大的盤子裡會不會感到孤單了點

尤其是在聽服務生說明著冰淇淋和蜂蜜的做法口感等等等時

我眼睜睜的看著冰淇淋融化到我用小湯匙也舀不起來的地步

很想打斷服務生說

好了好了再說下去都融了 你要我怎麼吃得出你說的"口感"呢?

 

更讓我難過的是

當我看到別桌的冰淇淋竟然是我們的3倍大時

真的很想叫服務生過來問問

 

不知道是不是團購券的原因

我老是覺得用團購券吃到的份量

比別人的總是少了一點

我總是叫自己別那麼小心眼

但是事實好像就是如此

讓我現在買團購券的意願越來越低

 

最近大概吃太好了

健康檢查出來

膽固醇竟然有點高

再加上腰酸背痛

雖然我老是想說服醫師是免疫的問題

但醫師只是笑笑說一句 "別亂牽拖  要多運動" 

頓一下還不忘補一句: "要有流汗才叫運動知道嗎"

輕輕鬆鬆把我打回原形

 

好---吧---



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