天蠍宅女的熱拿鐵

在台灣很少做菜
去美國前如此
回來後也如此
對於填飽肚子這件事
台灣實在是太方便了
不管幾點想要吃東西
都不是問題
搞得台灣女孩(至少我認識的)都越來越懶

颱風天
無聊清閒
試試幾道新菜

一   西班牙馬鈴薯蛋餅Tortilla de patatas (出自松露玫瑰和就醬的營養午餐)

1 (兩顆)馬鈴薯切片低溫油炸之後將油瀝乾放涼
2 (一顆)蔥炒軟後加入切片熱狗及蘑菇
3 將(2)和放涼的馬鈴薯倒入一個大碗喇喇耶
4 (四顆)蛋打勻和(3)的料加鹽和胡椒 繼續喇一喇
5 倒入鍋中煎到邊緣"恰恰"(台語)後用盤子倒扣翻面，再倒回鍋子煎另一面 (動作要快很刺激)
6 另一面煎個1分鐘就可以上桌了

 
 

中間還有點未熟透的蛋糊


除了洋蔥是一定要的之外
我覺得其他的料都隨自己高興
喜歡吃什麼就加什麼
是很隨興又很好吃的料理

二   青醬蘑菇培根義大利麵 BACON SPAGHETTI IN BASIL SOUCE



不知道台灣有沒有賣CLASSICO的青醬
因為我在台灣很少逛賣場
不過在美國有這種醬很方便
只要炒自己喜歡的料加上這些醬都很好吃
但是美國青醬不多
反而紅醬及白醬比較多
我在WAL MART只找到這個牌子


煮義大利麵的同時
將培根和洋蔥炒軟後加入大蒜蘑菇
將所有料炒香後
加入一大匙(一湯匙一人份)扮勻就可以上桌了
灑上一點起司粉
就是很棒的一道青醬蘑菇培根義大利麵了!