(不知道這算是幸還是不幸)我到去年為止
都沒吃過風靡台灣好幾年的桶仔雞、甕仔雞、甕缸雞、甕窯雞等等
後來從清境下山在台14線上臨時起意吃了內巷甕缸雞
http://www.wretch.cc/blog/l50740/21012012
雞肉太乾澀也不香吃起來很失望(不知道為什麼這位BLOGGER會大推)
開始對這一類的雞不太有興趣
但是在KITTY的大力推薦下
我們還是約了一天到基隆找她
讓他這個在地人帶路
到當地人口中的在地美食甕仔雞
位在基隆深溪路上
雖然附近沒什麼住家
但看到兩邊排滿了車
心情不禁HIGH了起來
這天雖然天氣不好
人潮還是很多
不過運氣很好的是只等了一下就有位子
雖然只有4個人
我們還是很豪氣的點了炸豆腐、烤魚下巴、炒青菜、甕仔雞、筍湯
炸豆腐魚下巴炒青菜這些菜味道還不錯
不輸熱炒餐廳而且份量也很豪氣
終於
主角甕仔雞冒著渾身煙燻熱氣
以美妙華麗的姿勢上場了
郭總戴上厚手套隔熱
再套上一層塑膠手套
為大家表演解剖秀
一手扭斷雞脖子
表演途中不斷因為手受不了熱氣停下來被觀眾噓
表演完後觀眾也沒有什麼掌聲鼓勵直接夾了就嗑起來
這家甕仔雞最大的特色就是有著不輸德式香腸的煙燻味
而且是正宗土雞肉
肉質濕潤彈Q還保持油脂
大口吃起來真的很過癮
店家還會附一碗雞油
可沾肉吃也可拌飯
就是一個香字
4個人吃這滿桌菜的確是有點太多了
不過勤儉持家的我
把剩下的魚下巴土雞和筍湯連同那碗雞油
都打包帶走
隔天帶隻雞腿做便當在辦公室微波
煙燻的香氣還引起辦公室一陣騷動咧 ^ ^
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下次記得帶我去阿!!!
各位大大們…甕仔雞（基隆信義區深溪路3-5號）電話號碼已經換了唷~正確電話號碼是2466-0057 營業時間是下午5：00~凌晨02：00 我們有接受電話預定餐點之後請您來取餐（記得請不要忘了告知您的姓氏及電話還有取餐時間唷^^）且平日5：00過後任何時間皆可接受電話及現場訂位唷！而六、日假日兩天只接受六點以前的訂位因六點過後人潮湧入故無法幫您保留安排的坐位 真的很抱歉＞”＜所以六點過後就要直接到現場 我們有專門帶位的服務人員會替您安排坐位並且帶位唷！電話趕快記起來 不要打錯了唷^^謝謝您的愛戴及指教！
您好 您好像是甕仔雞的負責人員(或服務人員) 那麼我順便告訴你們 上週日(7/21)晚上我又光顧了你們店 但是服務實在讓人太失望了 1. 雖然有座位,但是坐下之後十幾分鐘無人收拾上一桌的剩菜 2. 點了菜之後二十分鐘內沒有上一道菜(我們點了筍沙拉/炒水蓮/炸豆腐/雞) 3. 沒有白飯,整間店的顧客都在抱怨,一鍋飯煮好了,大家顧不得等服務生送上桌,拿白飯隊伍排好長 4.等了快一小時我看到有兩隻雞端上來放在"等待區"上,卻沒有一個服務生過去端,雞放了10分鐘無文聞問,我們終於受不了直接跑過去問 才端來給我們 卻忘了拿雞油 我只好再跑進去要 之前來吃了兩次沒有戶外座位 這次多了好多戶外座位 但其實是佔用道路 住在更裡頭的住戶開車進出 客人吃到一半還要整桌離席橋桌子 說真的 生意越來越好 服務品質沒有跟上 又一直不斷括充座位 這是沒有意義的 你可以問問櫃檯負責結帳那個小姐 結帳櫃檯大排長龍的原因 是因為每一桌都有菜漏上 每一桌都要跟櫃檯清點菜單帳目 你們的雞再好吃,如果一直持續這種服務 我實在不認為生意會如此持續興隆