天蠍宅女的熱拿鐵

颱風天無聊
冰箱裡還有很多小莎上星期回高雄的食物
清一清做料理吧

材料:
1. 鮭魚肚
    (這裡說的鮭魚肚是指剔除掉做生魚片及魚排等部份後  剩餘的鮭魚肚
      一片片有很多大根的刺  因為肉少又油又多刺  魚販通常都賣的很便宜)
2. 洋蔥/蒜 (憑自己喜好)
3. 牛奶2杯
4. 義大利麵

作法:
1. 將鮭魚肚煎熟  會煎出一堆魚油@@  可以備用以後炒菜炒飯
2. 把鮭魚刺剔掉  只剩鮭魚肉碎  (這比較花時間)
3. 另燒一鍋水加鹽煮義大利麵
4. 用2匙剛剛煎出來的魚油熱鍋  碎洋蔥及大蒜下鍋炒軟
5. 鮭魚肉屑下鍋繼續炒
6. 轉小火加2杯牛奶, 一小匙鹽
7. 義大利麵煮9成熟瀝乾倒入炒鍋讓醬汁和義大利麵燉煮
8. 起鍋後灑上一些黑胡椒

好吃的奶油鮭魚義大利麵上桌了

沒有加奶油所以奶味沒那麼濃
也沒有加點高湯去收醬汁
但.....自己吃的開心也滿意就好
第一次做就有如此成績
樂歪了...........